簡單料理--鹽焗蝦
來源：美味食譜館 1.86W
收拾廚房的時候發現了一袋海鹽，這個東西平時實在是用處不多，為了儘快用掉它以避免變質，於是我買了若干小蝦，準備焗了它們簡單料理--鹽焗蝦 之前在薛蟠烤串吃過一道菜，名字很好聽，叫“仰望星空”就是底部是海鹽，上面立上幾隻小蝦，蝦頭望著天空，我覺得今天這個鹽焗蝦其實就是那道菜，只是叫法不同罷了！
這道菜比較清淡，基本上沒有啥調味料，一點米酒一點黑胡椒，撒上點蒜末搞定！所以能吃到食材本身的味道，做蝦的方法很多，偶爾換一下口味還是不錯的！
製作時間30分鐘！
用料
| 鮮蝦 | 十個 |
| 海鹽 | 適量 |
| 米酒 | 二湯勺 |
| 黑胡椒碎 | 一茶勺 |
| 蒜末 | 適量 |
簡單料理--鹽焗蝦的做法
鮮蝦洗淨，開背去蝦線！
![簡單料理--鹽焗蝦的做法步驟圖 第2張]( "簡單料理--鹽焗蝦的做法步驟圖 第2張")
用米酒和黑胡椒碎醃製30分鐘以上
![簡單料理--鹽焗蝦的做法步驟圖 第3張]( "簡單料理--鹽焗蝦的做法步驟圖 第3張")
用竹籤把蝦串起來
![簡單料理--鹽焗蝦的做法步驟圖 第4張]( "簡單料理--鹽焗蝦的做法步驟圖 第4張")
烤盤放上錫紙，鋪上海鹽，把蝦擺放在上面
![簡單料理--鹽焗蝦的做法步驟圖 第5張]( "簡單料理--鹽焗蝦的做法步驟圖 第5張")
撒上黑胡椒碎和蒜末
![簡單料理--鹽焗蝦的做法步驟圖 第6張]( "簡單料理--鹽焗蝦的做法步驟圖 第6張")
放入烤箱200度烤10分鐘即可（蝦變色即可）
![簡單料理--鹽焗蝦的做法步驟圖 第7張]( "簡單料理--鹽焗蝦的做法步驟圖 第7張")
