酸豆角炒雞肉腸

用料  

酸豆角炒雞肉腸的做法  

1. 酸豆角折開倒掉水放盆浸洗四五分鐘清水衝下。

2. 豆角先切去兩端頭尾一點再切成碎末備用。

3. 雞肉腸先對半切再切斜片備用。

4. 鍋內起油燒熟
   

5. 豆角雞肉腸放鍋炒一下加少許清水鹽蓋上蓋煮至湯水將干時

6. 放味精調每年拌均關火裝盤吃。