改良版宮保雞丁，吃出了神仙味道👍

來源：美味食譜館 2.36W

這道菜是根據機器引導做的，加了點自己喜歡吃的土豆，時間稍微做了點調整，高溫模式6分鐘我燒了10分鐘，我的雞肉切了有點大，土豆6分鐘也不會熟。
時間到看看土豆有沒有熟，我又加了10分鐘/V鍵/反轉小勺，全程開蓋，中途看看有沒有熟，土豆斷生即可，最後一分鐘加花生、醬汁和蔥，真的是神仙味道，美粉們一定要試試哦！

我的VIP客戶有問題群裡問😊

小貼士；額外的加了土豆，根據食材的改變，時間也做了調整，土豆熟透了很容易燒爛，最後幾分鐘注意觀察。

cookidoo原裝菜譜👇
300 克雞胸肉，切1.5×1.5釐米丁，吸乾水分
¼ 茶匙鹽，約1克
1 小撮白胡椒粉
½ 茶匙老抽，約3克
1 湯匙玉米澱粉，約10克
½ 茶匙老抽
1 茶匙豆瓣醬
1 茶匙生抽
1 湯匙辣椒醬
2 茶匙糖
1 湯匙醋
¼ 茶匙花椒
2 瓣蒜頭，切片
10 克姜，切片
40 克油
80 克無鹽烤花生
30 克京蔥，切2釐米段
做法
注意！出於安全考慮，若您啟動高溫模式時未充分按照食譜要求進行準確份量的食材新增、切配等操作，或食材未被均勻鋪在主鍋底部等，可能會導致烹飪失敗，操作停止。詳情可檢視美善品官網《常見問題》
取一個碗放在主鍋蓋上，在碗內稱出雞胸肉，取下再加入鹽、白胡椒粉、½茶匙老抽和玉米澱粉，取下拌勻醃製10分鐘備用。
再取一個小碗，在碗內加入½茶匙老抽、生抽、豆瓣醬、辣椒醬、糖和醋混合成醬汁備用。
將花椒、蒜頭、姜和油，以3 分/120°C/速度 1爆香。
加入醃製過的雞胸肉，以高溫模式 爆香。
加入醬汁、無鹽烤花生和京蔥，不需蓋上量杯，以1 分 30 秒/Varoma//速度 1拌炒，盛入碗內，即可享用。