酸筍炒大腸
來源:美味食譜館 2.96W
用料
大腸 | 500g |
辣椒 | 12個 |
大蒜 | 2根 |
酸筍 | 適量 |
姜 | 適量 |
酸筍炒大腸的做法
大腸扒去油脂後用澱粉搓淨,再清水反覆沖洗乾淨,焯水後切成小段備用.
大蒜切段,小米椒切絲,酸筍和姜切片備用.
小貼士
大腸一定要反覆清洗乾淨,把附在正反兩面的髒汙和油脂去掉.
一定要大火快炒,大腸才會嫩而不韌.
不愛吃酸筍的可以不加..
用料
大腸 | 500g |
辣椒 | 12個 |
大蒜 | 2根 |
酸筍 | 適量 |
姜 | 適量 |
酸筍炒大腸的做法
大腸扒去油脂後用澱粉搓淨,再清水反覆沖洗乾淨,焯水後切成小段備用.
大蒜切段,小米椒切絲,酸筍和姜切片備用.
小貼士
大腸一定要反覆清洗乾淨,把附在正反兩面的髒汙和油脂去掉.
一定要大火快炒,大腸才會嫩而不韌.
不愛吃酸筍的可以不加..