超級好吃低熱量的南瓜土豆湯

這道南瓜湯也是小時候奶奶的拿手菜之一！以前大學每次回家都讓奶奶做給我吃……可惜現在吃不到了……剛好最近發現南瓜的熱量比西蘭花還低！所以又讓我想到了這道美味，剛好改善每天吃草的伙食……這道菜的熱量是每100克34千卡！所以減肥的小寶貝們可以做來吃！今天第一次嘗試就被老公盛讚了～希望大家也會喜歡😘

用料  

超級好吃低熱量的南瓜土豆湯的做法  

1. 小南瓜切一半，去籽去皮。南瓜皮很難削，一定要小心，實在不行，多切掉點南瓜都沒關係。

2. 南瓜切小塊。土豆去皮切小塊。蔥蒜切碎沫。

3. 減肥的關係，鍋中加一點點玉米油就可以了，油熱放花椒粒，蔥，蒜爆香。放土豆和南瓜翻炒。

4. 炒到土豆和南瓜都熟了的時候加適量生抽，一點醇味鮮，少許十三香。翻炒入味後加水沒過菜。(菜可以多炒一會，比較好吃。水量看喜好，想多喝湯可以多加水)

5. 加蝦皮，開大火煮沸後轉小火蓋鍋蓋燉煮一會，時刻觀察，南瓜和土豆軟爛後即可，出鍋前嘗一下，如果覺得淡再加一點鹽就好了。

小貼士

1.醇味鮮主要是提鮮的作用，味極鮮，味鮮美都可以，都沒有的話出鍋前加一點味精也可以。
2.因為油少，所以要多翻炒，避免糊鍋。
3.蝦皮也是提鮮的，根據個人口味增減都可以。
4.這個菜的精華在南瓜，軟糯的口感，淡淡的甜味特別好喝。所以要煮久一點才好喝！
5.成品圖我在煮的那一步加了一點西蘭花，最後出鍋加了一點蒜苗。這都不是必需品，所以不寫在菜譜裡了。