酸奶可麗餅

可麗餅是小張兒中意的小甜點之一,做法超級簡單,無烤箱  無奶油  十幾分鍾就可以吧唧吧唧啦，嘻嘻~
酸奶可麗餅是怕發胖的吃貨改良過噠，將小薄餅中罪惡的奶油換成了低脂酸奶，味道更棒喲 !

用料  

酸奶可麗餅的做法  

1. 低筋麵粉過篩(麵粉:玉米麵  7:3)

2. 牛奶+一顆全蛋+黃油+綿白糖+鹽+麵粉
   攪拌成糊狀

3. 平底鍋刷油,攤餅(中間起泡即可翻面)

4. 餅中塗酸奶,加入水果丁丁,隨意捲起
   喜歡甜的塗點點蜂蜜,  開吃咯~

小貼士

1.要煎可麗餅之前，將面煳再拌一拌，要不然下層的面煳會比較稠；
2.平底鍋（若平底鍋是不沾鍋，可加少許油），將面煳一匙匙舀入平底鍋煎（面煳一次不要舀太多，只要能形成薄薄的一張餅皮即可），提起平底鍋，稍微轉動一下平底鍋，使面煳能攤平，火的大小自己控制，通常是中小火，煎至兩面金黃即可。