手撕杏鮑菇（涼拌）
來源：美味食譜館 2.7W
不愛吃菇的我，把它做成涼拌，果斷愛吃了～
用料
| 杏鮑菇 | 1個 |
| 生抽 | 2勺 |
| 小米椒 | 2個 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 糖 | 10克 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 油 | 20克 |
| 綠線椒 | 1根 |
| 芝麻 | 適量 |
| 辣椒面 | 適量 |
手撕杏鮑菇（涼拌）的做法
切好小米辣和線椒，蒜片，把蠔油，糖，鹽，生抽，芝麻，辣椒麵等調料放一起，加入熱的食用油，不喜歡生線椒的可以在熱油的時候放進去煸炒一下
![手撕杏鮑菇（涼拌）的做法步驟圖 第2張]( "手撕杏鮑菇（涼拌）的做法步驟圖 第2張")
把杏鮑菇撕成絲，我是用水綽一下，過涼水放涼就行了，然後把調料加入
![手撕杏鮑菇（涼拌）的做法步驟圖 第3張]( "手撕杏鮑菇（涼拌）的做法步驟圖 第3張")
就完成了香辣手撕杏鮑菇！
![手撕杏鮑菇（涼拌）的做法步驟圖 第4張]( "手撕杏鮑菇（涼拌）的做法步驟圖 第4張")
小貼士
一定不要把糖放到鍋裡熱，會粘鍋的～
