雪碧雞爪!比檸檬雞爪好吃太多了!
來源:美味食譜館 1.54W
之前做了幾次檸檬雞爪,對我來說味道總是差一點點,不夠爽口,於是我自己發明了雪碧雞爪!
用料
雪碧 | 16勺 |
雞爪 | 20只 |
醬油 | 8勺 |
鹽 | 少許 |
香菜 | 2根 |
泰椒 | 10個 |
花椒 | 15粒 |
八角 | 2個 |
姜 | 4片 |
香葉 | 2片 |
白醋 | 16勺 |
海天黃豆辣醬 | 3勺 |
香油 | 1小勺 |
蒜 | 4瓣 |
雪碧雞爪!比檸檬雞爪好吃太多了!的做法
1.把雞爪焯水,焯水時候放料酒,沒有料酒放白酒,姜。
2.換水,然後放花椒,香葉,一小勺鹽,煮熟。
3.把熟雞爪撈出來,放在涼礦泉水裡,然後撈出。
4.取乾淨盒子,放入雞爪,醬油,醋,雪碧,泰椒圈,蒜片,香菜段,一點點鹽,香油,海天辣醬。
5.讓冰箱盤它!放冰箱2小時就能入味,隔夜最好了!
請注意是海天黃豆辣醬!
小貼士
1.生雞爪可以用水浸泡2小時,期間換水4次,這樣雞爪的肉腥味去的更徹底。
2.加入一丁丁芥末油,一釐米長的辣根,味道更鮮美。
3.如果你家有檸檬,你也可以放一個,但是必須去皮。
4.醋必須是白醋,醬必須是辣醬,醬可以不放。