炒素什錦（炒合菜）

炒什錦蔬菜顏色鮮豔營養豐富，捲餅佐粥都很可口。

用料  

炒素什錦（炒合菜）的做法  

1. 把所有的菜綠豆芽洗淨，韭菜洗淨切段

2. 胡蘿蔔、萵筍、青椒切絲

3. 炒鍋大火倒油，先煸炒胡蘿蔔絲，依次放入綠豆芽、韭菜、青椒、萵筍快速翻炒，加鹽、少許糖翻勻關火。