不用海鮮也很好吃的薑湯面（素菜版）

薑湯面是我們台州臨海的特色美食，是加了薑汁，是辣辣的感覺，但是不是辣椒的嗆辣，
  很多做法是加肉絲，豆腐皮，蝦，蚌殼等，不過今天臨時要吃，沒有時間去菜場，看廚房裡啥做啥吧！自家種的老老薑，筍，菜乾！不錯，加點香菇，金針吧！還有西葫蘆，雞蛋等～
    想著這我用素的做會不會好吃，不管了，於是中午做起來啦，沒想到，當喝一口，那種薑汁的辣是很舒服，夾著春筍的鮮甜，吃完回味無窮，口生津液，今天剛好降溫，所以很暖和！暖了一個下午
   
  這麼好吃的薑湯面當然記錄下做法，也方便以後自己查閱～

用料  

不用海鮮也很好吃的薑湯面（素菜版）的做法  

1. 自家種的姜，洗乾淨，分小塊方便榨汁

2. 榨汁

3. 早上剛挖的筍，撥開

4. 筍撥開，去根部，去點點，然後切片切絲

5. 左上角是西葫蘆絲，香菇片，菜乾，金針，雞蛋放了部分，薑汁一半

6. 鍋裡放油，先加入筍絲炒，春筍過油炒不澀口，然後加入其他菜炒起來，加入適量料酒

7. 炒好後加水，這跟普通煮麵一樣的水量，然後加入薑汁

8. 水開加去面幹（就是麵條），稍微煮軟，煮好放點蔥花點綴下，一碗香濃的薑湯面就做好啦～

9. 麵條，伴著薑湯汁，很好吃～

10. 全部吃完～😄

小貼士

這是一人份的面，煮的材料每樣一點就可以啦，
煮麵的時候湯可以多點～