蕃茄豆皮燴絲瓜

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蕃茄豆皮燴絲瓜的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料

蕃茄
豆皮
絲瓜
蟹味菇
薑末
鹽
蘑菇精
澱粉

蕃茄豆皮燴絲瓜的做法

蟹味菇切去根蹄，洗乾淨待用
絲瓜洗乾淨擦乾水分，刨皮切滾刀塊待用
番茄洗乾淨，切塊待用
豆皮挑選略微厚一些的,南方有一種豆腐衣不能用太薄。剪刀剪成小方塊，入油鍋中略微炸一下，炸成金黃色待用
淨鍋內加入精製油,大火加熱至四成熱,倒入蟹味菇、絲瓜大火滑油,出鍋瀝乾油分
起鍋，倒入少許精製油，爆香薑末，放入番茄塊煸炒，炒致略微成醬狀，加水放油炸過的豆皮、蟹味菇，略微煮一會兒調味加鹽、蘑菇精（代替味精）勾一點點薄芡，放入絲瓜拌勻出鍋裝盤即可

蕃茄豆皮燴絲瓜好吃蕃茄絲瓜豆皮

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