下飯菜

魚香茄子🍆～今晚要多吃米飯啦

來源：美味食譜館 3.28W
魚香茄子🍆～今晚要多吃米飯啦的做法步驟圖

艾瑪，就不多說了。總之是米飯要多蒸。

用料  

茄子 2個

魚香茄子🍆～今晚要多吃米飯啦的做法  

  1. 茄子軟糯

    魚香茄子🍆～今晚要多吃米飯啦的做法步驟圖 第2張

  2. 準備長茄子

    魚香茄子🍆～今晚要多吃米飯啦的做法步驟圖 第3張

  3. 切成長條

    魚香茄子🍆～今晚要多吃米飯啦的做法步驟圖 第4張

  4. 兌碗汁：兩勺生抽，一勺陳醋，一勺白糖，少許胡椒粉，一勺澱粉，半碗清水

    魚香茄子🍆～今晚要多吃米飯啦的做法步驟圖 第5張

  5. 碗汁調均勻，用的時候再次攪勻

    魚香茄子🍆～今晚要多吃米飯啦的做法步驟圖 第6張

  6. 鍋內放油

    魚香茄子🍆～今晚要多吃米飯啦的做法步驟圖 第7張

  7. 先把茄子炒軟。不需要太多的油。超軟後乘出備用。。

    魚香茄子🍆～今晚要多吃米飯啦的做法步驟圖 第8張

  8. 鍋內底油，炒香蒜末

    魚香茄子🍆～今晚要多吃米飯啦的做法步驟圖 第9張

  9. 加入一勺郫縣豆瓣醬（剁碎），小火炒出紅油。

    魚香茄子🍆～今晚要多吃米飯啦的做法步驟圖 第10張

  10. 放入茄子翻炒

    魚香茄子🍆～今晚要多吃米飯啦的做法步驟圖 第11張

  11. 倒入碗汁，小火先燉兩分鐘入味，再大火收汁

    魚香茄子🍆～今晚要多吃米飯啦的做法步驟圖 第12張

  12. 根據個人口味可以放少許鹽調味，撒蔥花和小米辣翻炒幾下出鍋

    魚香茄子🍆～今晚要多吃米飯啦的做法步驟圖 第13張

  13. 真的太下飯

    魚香茄子🍆～今晚要多吃米飯啦的做法步驟圖 第14張

  14. 想吃麼？🤗🤗

    魚香茄子🍆～今晚要多吃米飯啦的做法步驟圖 第15張
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