下飯菜 沙茶扒雞腿 來源:美味食譜館 1.69W 用料 小雞腿 6只 蔥 2根 姜 5片 鹽 1克 醬油膏 5克 沙茶醬 1湯勺 白糖 2茶匙 白胡椒粉 2克 白芝麻 5克 澱粉 50克 檸檬 30克 沙茶扒雞腿的做法 雞腿洗淨 蔥切段,姜切片,準備好胡椒粉,白糖,鹽 將步驟2準備好的配料倒入碗中醃製雞腿。 蒸籠下放入適量的清水,把碗放入蒸籠,蒸熟雞腿,用時20分鐘 將白芝麻炒熟備用 將蒸熟的雞腿拿出來晾凍後,倒入澱粉拌勻,使每個雞腿都粘上了澱粉 在鍋中倒入適量食用油,將雞腿炸至金黃後出鍋,瀝乾油備用 將沙茶醬,醬油膏和糖,放入碗中調至均勻 將雞腿均勻地抹上醬汁,撒上白芝麻,滴上適量的檸檬汁。開吃 扒雞 沙茶扒雞腿 好吃 沙茶