沙茶扒雞腿

來源:美味食譜館 1.69W
沙茶扒雞腿的做法步驟圖,沙茶扒雞腿怎麼做好吃

用料  

小雞腿 6只
2根
5片
1克
醬油膏 5克
沙茶醬 1湯勺
白糖 2茶匙
白胡椒粉 2克
芝麻 5克
澱粉 50克
檸檬 30克

沙茶扒雞腿的做法  

  1. 雞腿洗淨

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  2. 蔥切段,姜切片,準備好胡椒粉,白糖,鹽

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  3. 將步驟2準備好的配料倒入碗中醃製雞腿。

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  4. 籠下放入適量的清水,把碗放入蒸籠,蒸熟雞腿,用時20分鐘

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  5. 將白芝麻炒熟備用

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  6. 將蒸熟的雞腿拿出來晾凍後,倒入澱粉拌勻,使每個雞腿都粘上了澱粉

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  7. 在鍋中倒入適量食用油,將雞腿炸至金黃後出鍋,瀝乾油備用

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  8. 將沙茶醬,醬油膏和糖,放入碗中調至均勻

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  9. 將雞腿均勻地抹上醬汁,撒上白芝麻,滴上適量的檸檬汁。開吃

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