夏日爽口系列，酸酸脆脆辣辣涼拌土豆

用料  

夏日爽口系列，酸酸脆脆辣辣涼拌土豆的做法  

1. 準備三個土豆😊去皮備用😊

2. 去皮備用😊

3. 切成厚度相同的薄片😌

4. 翻入盆內反覆清洗4—5次，洗掉表面多餘澱粉🤨

5. 鍋內燒水，放入一勺鹽😊，等水開後下入我們切好的土豆片😉，煮至透明狀撈出放入冰水。

6. 直至土豆完全冷卻🤨

7. 撈出瀝乾水分備用😜

8. 放入一勺鹽、一勺雞精、一勺生抽、一勺醋，😮半勺老乾媽、兩勺辣椒油、少許麻油香油，😌適量蒜末蔥末、一整個辣椒圈😁。

9. 抓拌均勻☺️

10. 裝盤

11. 成品

12. 成品

小貼士

土豆脆脆的關鍵～就是煮好之後一定要放入冷水或冰水裡哦😜