五彩蝦仁卷
來源:美味食譜館 2.91W
又到了聖誕節了,用雞蛋蝦仁做一道〔五彩蝦仁卷〕,祝大家節日快樂!
有些朋友問我怎樣煎蛋皮,今天說說煎蛋皮的技巧。
如何煎蛋皮?首先要把蛋液攪拌均勻,再用細篩過濾掉氣泡。然後,取一平底鍋,火調到最小,鍋裡抹一層油,倒入蛋液輕輕搖晃均勻,直到凝固。注意,蛋液高火遇油就會出氣泡,所以只能抹一層油。
用料
蝦仁 | 2兩 |
黃瓜 | 1根 |
雞蛋 | 2個 |
玉米粒 | 1兩 |
松仁 | 少許 |
韭菜 | 少許(用於扎蛋卷) |
五彩蝦仁卷的做法
又到了聖誕節了,用雞蛋蝦仁做一道〔五彩蝦仁卷〕,祝大家節日快樂!
有些朋友問我怎樣煎蛋皮,今天說說煎蛋皮的技巧。
如何煎蛋皮?首先要把蛋液攪拌均勻,再用細篩過濾掉氣泡。然後,取一平底鍋,火調到最小,鍋裡抹一層油,倒入蛋液輕輕搖晃均勻,直到凝固。注意,蛋液高火遇油就會出氣泡,所以只能抹一層油。
用料
蝦仁 | 2兩 |
黃瓜 | 1根 |
雞蛋 | 2個 |
玉米粒 | 1兩 |
松仁 | 少許 |
韭菜 | 少許(用於扎蛋卷) |
五彩蝦仁卷的做法