會爆漿的趣多多曲奇餅乾
來源:美味食譜館 1.36W
只需要攪一攪
不需要打發
超級簡單,有手就會系列
會爆漿的感覺太爽了
用料
黃油 | 45克 |
糖粉 | 20克 |
雞蛋 | 1個 |
低筋麵粉 | 75克 |
玉米澱粉 | 30克 |
可可粉 | 10克 |
巧克力 | 適量 |
裝飾耐高溫巧克力豆 | 適量 |
會爆漿的趣多多曲奇餅乾的做法
軟化黃油45g,用手能戳洞狀態
加入糖粉20g
用刮刀壓均勻
分次加入雞蛋液,攪拌均勻
篩入低筋麵粉75g,玉米澱粉30g
可可粉10g
抓均勻成光滑麵糰
取25g一個,正好能做9個,加入巧克力,儘量不要用黑巧,因為餅乾本身糖不多,黑巧太苦了哈
外面裝飾耐高溫巧克力豆
170°18分鐘
趁熱切開會爆漿哦,超級好吃,再酥裡軟
下午茶妥妥的
配一杯咖啡,完美
小貼士
1.巧克力熱的時候會爆漿,涼了就凝固了哈
2.喜歡甜的可適量加糖
3.夾裹黑巧會比較苦哈,提醒下