蔓越莓餅乾(無黃油)
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由於有人不喜歡吃黃油,又想吃蔓越莓餅乾,所以經本人反覆多次嘗試以後寫了這個菜譜。很多人按著菜譜做都成功了,少數人做不成功,也許是沒有嚴格按照方子來做,可以提問,會幫你一起分析出現問題的原因。但是請不要詆譭或惡意打低分,畢竟這個是烘焙愛好者無私地也是純粹地與大家分享的菜譜。關於糖的含量,本方已經是低糖配方了,如果還覺得太甜,可以按個人口味適當調整。
用料
雞蛋 | 1只 |
低粉 | 145克 |
糖 | 30克 |
豬油 | 80克 |
蔓越莓 | 40克 |
蔓越莓餅乾(無黃油)的做法
準備好各種材料
切好蔓越莓
豬油軟化,加糖,拌勻,加蛋液,再加蔓越莓,拌勻,分3次篩入麵粉,揉勻
放入保鮮膜,整形,放冰箱冷凍一小時
拿出切片
烤箱預熱130度5分鐘,餅乾放入烤箱130度(靠門實際155度,5分鐘),上下110度(實際155度,5分鐘)
可以享用美味餅乾了