輔食丨瑪格麗特小餅乾（無黃油版）

寶寶吃的，糖放得比較少，基本上沒有什麼甜味，主要靠奶粉的味道，能吃糖的大寶寶，可以根據口味把糖粉加量至30g左右。

用料  

輔食丨瑪格麗特小餅乾（無黃油版）的做法  

1. 所有食材稱重，糖粉我放的少，直接用量勺盛的。煮兩個雞蛋，全熟，過冷水，去蛋白。

2. 將蛋黃放到晒網，用勺子摁壓過篩。

3. 過篩後是這個樣子，口感會更細膩。

4. 過篩後的蛋黃備用。

5. 在玉米油中加入15g糖粉，用手動打蛋器攪拌均勻。

6. 倒入蛋黃，繼續攪拌。

7. 加入玉米澱粉、奶粉、過篩好的低粉，翻拌至無白色麵粉，揉成麵糰。剛開始揉的時候會非常散，加入一點點牛奶，大概10g左右，就可以揉成麵糰。

8. 取適量麵糰，揉成小球，如果不好揉，可以用手指團一下。烤盤鋪油紙，擺放時注意間距。

9. 用大拇指摁壓麵糰。

10. 我用的烤箱自帶的餅乾模式，預熱後上管170度，下管165度，烤14分鐘。

11. 出鍋後用小勺和矽膠鏟取下餅乾晾涼，酥掉渣，入口即化，很適合寶寶吃。我做的沒什麼甜味，想要能吃出甜味的寶寶記得增加糖粉的用量。