抹茶苦巧克力顆粒曲奇
來源:美味食譜館 1.01W
苦抹茶巧克力顆粒曲奇,真的有點苦,外面裹糖粉是不錯的選擇,這樣能中和一下苦味
用料
黃油 | 150g |
雞蛋 | 兩個 |
砂糖 | 40g |
抹茶粉 | 40g |
烘培用巧克力顆粒 | 一大把 |
扁桃仁粉(糖粉) | 適量 |
抹茶苦巧克力顆粒曲奇的做法
黃油抹茶粉隔水加熱融化,混合均勻
和好後,加砂糖繼續攪拌
倒入打均勻的全蛋液,繼續攪拌均勻
面過晒倒入步驟3中混合物中攪拌均勻
將巧克力顆粒倒入,攪拌均勻
將面料均勻分成若干塊,滾圓,放冰箱冷藏定型
取出後放去扁桃仁粉或糖粉中滾兩圈,之後放在烤盤裡,使用拇指用力按下,將其處理成裂紋樣
烤箱180度預熱10-15分鐘
搞定,出鍋~