超級好擠的黃油&淡奶油曲奇
來源：美味食譜館 1.43W
看了很多曲奇方子，做了很多次曲奇，綜合了很多大神的自我總結方子
用料
| 奶油 60 | 克 |
| 黃油 140 | 克 |
| 糖粉 | 25克 |
| 砂糖 | 30克 |
| 鹽 | 1-2克 |
| 低筋麵粉 | 200克 |
| 南杏仁粉 30克(沒有就不加吧，看個人口味) |
超級好擠的黃油&淡奶油曲奇的做法
黃油軟化到手指一戳就是一個洞的程度，加入糖粉和砂糖打發到顏色變白就可以了，不需要過度打發
加入淡奶油打發到羽毛狀
篩入鹽，粉類攪拌均勻，沒有乾粉就可以了
預熱烤箱，曲奇麵糰放入裱花袋擠出花型，烤箱170℃，15分鐘左右就可以了
![超級好擠的黃油&淡奶油曲奇的做法步驟圖 第2張]( "超級好擠的黃油&淡奶油曲奇的做法步驟圖 第2張")
小貼士
1.淡奶油最好不要用牛奶或者雞蛋代替味道會不一樣，非要代替的話，牛奶或者雞蛋減少到40克，黃油增加到160克
2.黃油無鹽有鹽的都可以，用有鹽黃油的話鹽可以省略
3.沒有細砂糖就用糖粉，沒有糖粉就用細砂糖，自己吃不用太糾結啦
