嬰兒-紅薯軟曲奇

樓主娃一週歲，目前樓主麻麻在閒暇之餘給娃做過蛋黃溶豆、酸奶溶豆、雞蛋小餅乾、鮮蝦米餅、各種肉鬆、香菇芹菜等各種粉。。。各種花式給娃做點心 老母親心累，嘗試了很多次，這個方子基本上次次成功。

以下分享，歡迎討論跟帖晒作品哦
（本人也在小紅書分享啦，號碼見封面圖，陸續會更新一些常用的嬰兒零食，歡迎批評指正呀）

用料  

嬰兒-紅薯軟曲奇的做法  

1. 📍第一步蒸紅薯。取120g紅薯，趁熱碾成泥，建議不要用料理棒，因為太乾真的很難洗[失望R][失望R]所以直接碾就可以了。

2. 📍第二步：加入一顆蛋黃。翻拌均勻。（如果紅薯量增大可以等倍數再加蛋黃）

3. 📍第三步：加入低筋粉30g。（沒有低筋粉的可以加普通麵粉和澱粉。比例普通麵粉：玉米澱粉=4:1）

4. 📍第四步：翻拌均勻，擠入裱花袋。裱花嘴我用的圖上的，六齒的不可以，擠出來立不住，會垮。

5. 📍最後：烤箱135度，25分鐘（不含預熱）。烤成型後，可以用掛刀從油紙上輕刮下來。裡頭心兒還是軟軟的。
   

6. ❤️香甜軟糯，表皮酥脆，適合吃小餅乾吃膩了的小娃。

小貼士

第一：紅薯可以直接碾碎 不用料理棒，我用過一次料理棒，真的！好！難！洗！太乾了不好打。所以直接碾碎即可。
第二：就是裱花嘴要選好啊
第三：溫度不要太高，135左右即可。家裡烤箱支援熱風迴圈就開啟哈。
希望大家都能成功哦！！