雪球圓餅
來源:美味食譜館 2.96W
下雨天在家閒著也是閒著,不如來個簡單易做又美味的小甜點吧^_^
用料
黃油 | 60克 |
蛋黃 | 35克 |
細砂糖 | 30克 |
鹽 | 1克 |
低筋麵粉 | 100克 |
杏仁粉 | 50克 |
酵母粉 | 1克 |
糖粉 | 適量 |
雪球圓餅的做法
所有材料備好待用。
黃油室溫軟化,攪拌成乳霜狀。
加入細砂糖攪拌均勻後加入鹽。蛋黃分兩次倒入,每次都要混合均勻。
低筋麵粉、杏仁粉、酵母粉混合後過篩加入,揉成麵糰。
麵糰分成15克的等份。
用掌心搓成圓球,放到烤盤上。
糖粉過篩灑到圓球上。上下火150度烘烤50分鐘。