六月齡輔食|原味磨牙棒(無糖無蛋白)
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磨牙棒適合剛出牙或者還未出牙的寶寶,這款磨牙棒簡單易上手,快做起來吧~
用料
蛋黃 | 一個 |
高筋麵粉 | 80克 |
水 | 適量 |
六月齡輔食|原味磨牙棒(無糖無蛋白)的做法
麵粉過篩到碗裡,過篩的麵粉非常細膩無顆粒感
蛋黃打入麵粉裡,攪拌打散
加水,把麵粉揉成光滑麵糰。這裡水我按感覺加的,大家可以一點點來。太乾就加點水,太溼就加麵粉。一定要用力揉它,這裡很重要,把它揉光滑
蓋保鮮膜,醒45分鐘
醒後的麵糰用刀切成小塊,整成自己喜歡的形狀,裝入烤盤中。這時候可以提前預熱烤箱,170度5分鐘
進烤箱……烘焙時間:170度20分鐘後,再轉130度20分鐘。最後十分鐘我拿了矽油紙蓋在上面防止烤的太過,顏色太深。
烤好後放涼一會再拿出來,漂亮的硬邦邦的磨牙棒就出爐了。如果外硬內軟,那說明烘焙時間不夠,可以再低溫烤烤。
小貼士
1、很多人用低筋麵粉,我是因為隊友提醒可以參照法棍來做,所以用了高筋麵粉。但是有個問題,高筋麵粉發了過後不好整形,所以大家可以自行新增一些低筋麵粉中和一下筋度。
2、整形時兩端要手團圓一點,以免太尖傷了寶寶。