傳統廣式核桃酥

核桃，美味又健腦的堅果。
核桃酥，烤的時候香氣四溢，成品非常酥脆。

用料  

傳統廣式核桃酥的做法  

1. 1.一部分核桃仁放入保鮮袋拍碎，一部分保持原狀。
   2.植物油加入雞蛋攪拌均勻，加入砂糖再次攪拌均勻。
   3.篩入麵粉，放入小蘇打，用刮刀拌均勻。
   4.加入核桃碎拌均勻，用手捏成小團，但不要使勁揉。
   5.烤箱預熱至170度，烤盤鋪上油紙
   6.小團放烤盤上，頂部放核桃仁，然後壓扁。
   7.170度18分鐘左右，最後幾分鐘注意顏色，每臺烤箱脾氣不同，上色足夠可以出爐，出爐後放晾架。
   

2. 用植物油取代黃油，成品一樣非常好吃酥脆。
   

3. 拍照ʘᴗʘ

4. 晾涼後放入容器中密封儲存。