抹茶可可流心燕麥麥芬，流心這誰頂得住啊⁉️

好吃的燕麥蛋糕又來啦～這次爆漿絕了，自己做塞了滿滿的流心餡，掰開滿手都是巧克力流心～記得備好紙巾再吃哦
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流心材料：
牛奶100g，可可粉15g，奶粉20g，代糖10g，
冰淇淋2勺，澱粉水（5g澱粉+10g水），吉利丁片4g
燕麥糊材料：
雞蛋2個，燕麥片140g，抹茶粉6g，
椰子油8g，牛奶180g，泡打粉7g
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做法：
1⃣️吉利丁片泡軟備用，其餘材料全部混合在一起小火加熱攪拌混合至無顆粒，開始抱團後關火趁熱加入軟化的吉利丁片攪拌融化，倒入碗中冷凍備用
2⃣️雞蛋打散加入融化的椰子油充分攪拌乳化，將除泡打粉之外的剩餘材料依次混合攪拌均勻，靜置10分鐘後再加入泡打粉攪拌混合
3⃣️模具中倒入一部分燕麥糊，放入流心餡再倒入剩餘燕麥糊，烤箱200度15分鐘左右。
tips：
流心餡要多凍一會兒再放入燕麥糊中一同烤制，切記不要貪多，不然會像我做的一樣流心往外冒
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感謝觀看🙏