紅糖紅棗黑加侖蛋糕

平日裡備受“恩寵”的紅糖和紅棗，用它們來做蛋糕，不僅健康，味道還真的不是一般的好吃。

用料  

紅糖紅棗黑加侖蛋糕的做法  

1. 紅棗黑加侖洗淨用開水泡軟切碎備用。

2. 蛋白蛋黃分開，分別盛入無油無水的容器中。打發蛋白霜，分三次加紅糖，將蛋清攪打至硬性發泡，提起打蛋頭可見尖角，蛋白霜不流動。準備蛋黃糊，在蛋黃中依次加入亞麻籽油、水，晒入低筋麵粉，攪勻。取三分之一蛋白霜與麵糊翻拌均勻，再將剩下的蛋白霜全部倒入翻拌均勻，最後倒入切碎的紅棗黑加侖快速翻拌均勻。將蛋糕糊倒入17釐米煙囪模，輕震一下震出氣泡，放入預熱好的烤箱，170度35分鐘。

3. 出爐後立即倒扣，冷卻後脫模。

4. 裝盤。

5. 美味的下午茶點心，棒棒噠～

小貼士

可根據自己的喜好將配料中的水換成牛奶，也可根據自己的喜好加入核桃、蔓越莓、桂圓乾等，烤箱溫度不是絕對的，根據自己家的烤箱溫度自行適當調整。