推推樂花束蛋糕(附鮮花包裝方法) | Maccha &Cocoa Push Cake

覺得這是送禮佳品哈哈又容易帶
再也不用害怕路上蛋糕會撞到啦
烘焙黨們以後如果想送花的話
可以考慮我們好看又好吃的推推樂花束呀

這個菜譜可以做一個6寸戚風蛋糕，大概可以加工成5個推推樂蛋糕。需要多的就計算機乘一乘唄～
我是做了20份的一共是68個推推樂，送給我親愛的68個寶貝們。💐

用料  

推推樂花束蛋糕(附鮮花包裝方法) | Maccha &Cocoa Push Cake的做法  

1. 【先做蛋糕體】
   蛋糕體是由蛋黃做成的【麵糊】和蛋白打發成的【蛋白霜】混合來的。
   
   所以第一步先將蛋白和蛋黃分開

2. 加入細砂糖，攪拌均勻

3. 加入水，攪拌均勻
   再加入色拉油，攪拌均勻

4. 將低筋麵粉和可可粉(抹茶粉)過篩到蛋黃糊中

5. 攪拌均勻，放一旁備用。

6. 【接下來製作蛋白霜】
   
   蛋白霜需要分三次加入白砂糖
   這是第一次，打出大泡泡的時候加入第一次

7. 變得稍微細膩的時候加入第二次細砂糖

8. 開始有紋路的時候加入第三次

9. 噹噹！這就是成功的蛋白霜啦，可以提起尖尖小角

10. 【接下來是蛋糕體】
    只需要將完成的【可可麵糊】和【蛋白霜】混合
    
    先將1/3的蛋白霜舀到可可麵糊中，攪拌均勻後倒回剩餘的蛋白霜，輕輕攪拌均勻

11. 記得不要過度攪拌，以z字形輕輕的攪拌，以免蛋白霜消泡

12. 攪拌均勻後倒入6寸戚風模具
    130度60分鐘
    
    原配方是150度50分鐘
    
    這個得視每個人烤箱情況而定！
    這個得視每個人烤箱情況而定！
    這個得視每個人烤箱情況而定！
    重要的事情說三遍。
    
    基本是聞到蛋糕香味我就會去旁邊晃悠觀察了，用牙籤插下去拔出來沒有黏黏的麵糊帶出來就是烤熟了的戚風啦～

13. 這就是基礎的可可戚風啦
    抹茶戚風也是同樣的，將可可粉替換成抹茶粉就可以的。
    
    因為我要做的是68個推推樂，所以做了20個戚風，真的是在摸索中不斷進步啊。你們做少的話，這樣一個六寸戚風一層切7個小圓片是剛剛好的，大概可以分割三層，總共有21個小圓片，一個推推樂大概需要4-5個小圓片的，可以做5個大概。但如果你的戚風沒做好，收縮了或者頂部焦了需要切掉一些那就沒辦法啦，再烤一個戚風吧哈哈

14. 這個抹茶的是一開始用了2蛋的配方，只能切兩層。

15. 先用蛋糕分割器將蛋糕分片
    然後用推推樂筒切出7個小圓片
    或者找一個一樣大小的圓形模具

16. 嘻嘻是不是剛剛好有些菜譜是用38×38的烤盤烤的，不過我的是小烤箱只能利用我的6寸模具啦，而且並不亞於烤盤呀。壓出來的小圓片超級剛好，邊角料不會很多。

17. 【奶油霜】部分我就省略啦
    就是把用打蛋器將淡奶油加入細砂糖和可可粉打發到七八分，然後裝進裱花袋。
    
    【開始組裝】(超級簡單)
    按一層蛋糕片一層奶油霜的順序反覆操作就可以啦。
    完成之後記得放進冰箱哦～

18. 推推樂的擺放
    因為推推樂有裝門的架子我沒買
    所以就利用了我的烤架晾網
    放在一個塑膠籃子裡
    可以放十多二十個呢
    如果為了拍照好看點
    就在裡邊墊一張餐布呀

19. 這個是抹茶口味的，個人比較喜歡哈哈
    可以看到，沒有放餐布的是比較隨意的
    想要提高逼格就隨便丟個餐佈下去吧

20. 這張圖很值得紀念一下哈哈 幾打雞蛋

21. 【開始包裝啦】
    因為工作量比較大，和4個小朋友一起完成的，所以過程也沒怎麼拍照。不過我覺得看到成品都清楚怎麼包裝啦，主要是需要什麼材料。
    

22. 這是我們的流水線哈哈～
    1.將推推樂貼紙貼上推推樂蛋糕
    2.牛皮紙錯位對摺
    3.放上鏤空油紙
    4.放上滿天星(事先裁短)
    5.放上推推樂
    6.像包裝鮮花一樣圍住，下方捏緊
      (如圖所示，圖中未綁麻繩未貼貼紙)
    7.用麻繩捆綁
    8.貼上圓形復古貼紙

23. 成品。
    粉色的是推推樂專用貼紙
    棕色的是圓形復古貼紙
    有沒有看到白色鏤空的紙微微的顯露出來，哈哈那張就是平時我們墊蛋糕的鏤空油紙
    或者大傢伙們可以隨意發揮啦

24. 最幸福的事莫過於在給自己創造快樂的同時自己也得到了快樂，自己被朋友圈刷屏自然開心呀嘻嘻～

25. 一道有故事的菜譜哈哈

26. 最後再po一張成品圖啦
    覺得這是送禮佳品哈哈又容易帶
    再也不用害怕路上蛋糕會撞到啦
    烘焙黨們以後如果想送花的話
    可以考慮好看又好吃的推推樂花束