巧克力泥餅 Mud Cake

做法簡單，只要材料足夠就掂! 而去好好食，推薦比大家啦。雖然冇過程圖，試下真系簡單又好食 :)
材料中有些翻譯有點奇怪，但以英文為準。因為不知道中文叫什麼，翻譯不好請見諒 :p

用料  

巧克力泥餅 Mud Cake的做法  

1. 烤箱調好170°C！準備好六寸模具，在模具表面用手塗一層黃油（方便粘上烘培紙$。然後用烘培紙在模具裡面圍一層（用剪刀裁出模具底部的圓形和邊緣的長方形）

2. 黃油和黑巧克力切成小塊。然後跟砂糖、牛奶和香草精一起放進不粘鍋。小火，一邊煮一邊用打蛋器慢慢攪拌。煮到所有材料融化就關火放涼。直到混合物放涼至不燙手及可。

3. 直接家雞蛋至混合物裡，一個一個來。放一個攪拌混合好再放另一個。然後兩種麵粉混合在一起過篩倒進混合物中。

4. 全部材料混合均勻後倒入準備好的模具中。直接放進準備好的烤箱中烤一個半小時。考好後拿出來放涼至少5分鐘後再摘模。摘模之後可以用草莓和糖粉裝飾，也可以馬上吃。放冰箱隔夜吃更好
   (๑•̀ㅂ•́)و✧

小貼士

在火上煮的時候要留意，一定要小火，最小火慢慢煮慢慢攪拌均勻！