心形酸奶可可慕斯蛋糕（六寸）簡單低糖版

用料  

心形酸奶可可慕斯蛋糕（六寸）簡單低糖版的做法  

1. 準備材料

2. 吉利丁片用水泡著備用

3. 奧利奧餅乾打碎倒入乾淨容器備用

4. 黃油隔熱水化開倒入奧利奧餅乾碎裡

5. 倒入奧利奧餅乾碎攪拌均勻 倒入六寸心形模具裡壓平就好 不用太瓷實不然最後切的時候不好切 備用

6. 打發奶油 奶油倒入乾淨容器裡 糖分兩次放入第一次可以直接放入 打發至有濃稠即可然後第二次放入 打發至有紋路就可以了 不用太長時間 備用

7. 把泡吉利丁的水倒掉 隔熱水化開至沒有顆粒

8. 倒入酸奶中攪拌均勻

9. 這步特別要注意的 ⚠️⚠️如果吉利丁倒入酸奶後出現有顆粒出現不要著急 隔熱水一直攪拌就好 一會就化開了 不用擔心酸奶會太稀了 沒關係裡面有吉利丁它會凝固的 😋

10. 把攪拌好的酸奶倒入奶油攪拌均勻

11. 倒出一部分奶油篩入可可粉攪拌均勻 另一半備用

12. 把攪拌好的奶油倒入鋪好底底模具內搖晃均勻放冰箱冷凍10分鐘 （這步可以根據個人喜好 可以把可可味放下面也可以把奶油放下面 ）😊

13. 拿出凍好的蛋糕在倒入剩餘的奶油搖晃均勻

14. 包上保鮮膜放入冰箱冷藏四個小時或者過夜

15. 拿出來後用杯子頂住壓 晾一會 然後輕輕壓模具拿出蛋糕就好啦 😊

16. 擺上自己喜歡的水果就可以開吃啦 🤗

小貼士

慕斯需要注意的是打發奶油  奶油不用打發太久兩分鐘就行  可可和奶油可以根據個人喜好分層