超Q潤的萌風蕩糕
來源：美味食譜館 1.26W
記錄📝
4寸加高 or 中空加高 一萌
用料
| 雞蛋 | 2個 |
| 牛奶（奶茶） | 40ml |
| 麵粉（抹茶 可可） | 30克 |
| 色拉油 | 20克 |
| 糖 | 15-20克 |
超Q潤的萌風蕩糕的做法
蛋黃糊 步驟 咳咳 ：敲黑板 乳化一定要好好對待 蛋黃打散後和牛奶/水 & 油 先一起乳化 いろいろなパワダー 過篩加入液體中
所謂後蛋法 水油先乳化後 篩入粉 最後加入蛋黃。
160C 40mins
膨脹很好 又很溼潤
4寸 正常 160C 35mins。
中空 160C 20mins
小貼士
tips：戚風永遠有無數迷人醉人的風味呀
《好吃戚風蛋糕輕鬆上手》
