椰漿戚風蛋糕
來源：美味食譜館 3.04W
用料
| 低筋麵粉 | 100克 |
| 椰漿 | 80克 |
| 糖 | 60克 |
| 植物油 | 40克 |
| 雞蛋 | 4個 |
| 鹽 | 一丟丟 |
| 椰子粉 | 適量 |
椰漿戚風蛋糕的做法
椰漿+油+鹽攪拌均勻至乳化後加入蛋黃攪拌均勻
![椰漿戚風蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "椰漿戚風蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
篩入低筋麵粉後翻拌至均勻無顆粒
![椰漿戚風蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "椰漿戚風蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
蛋白打發至硬性發泡後取三分之一蛋白霜加入蛋黃糊混合均勻後把蛋黃糊加入到蛋白霜中混合均勻
![椰漿戚風蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "椰漿戚風蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
4. 將麵糊倒入模具中並震出大氣泡，表面撒上一些椰子粉，送進預熱好的烤箱160度烤50分鐘。烤好的蛋糕要倒扣至涼再脫模
![椰漿戚風蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "椰漿戚風蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
完成了～❤️
![椰漿戚風蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "椰漿戚風蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
小貼士
溫度和時間只供參考，請依照個別烤箱脾氣
