精靈球戚風蛋糕

網上看到的方子，覺得好可愛呀，哈哈，於是就搬了過來。

用料  

精靈球戚風蛋糕的做法  

1. 首先打發蛋白至魚眼狀後，分次加入白砂糖，把蛋白霜打發至乾性發泡狀態（提起打蛋頭成直立的三角形）

2. 蛋黃中加入白砂糖和鹽，隔水加熱並攪拌至白砂糖溶解。

3. 取一點蛋白霜加入蛋黃糊中，攪拌均勻

4. 篩入低筋粉和發酵粉，攪拌均勻

5. 把40℃的水加入到植物油中去，攪拌均勻後，加入到蛋黃糊中，畫圈攪拌均勻

6. 把蛋黃糊和蛋白霜都分成5份。取2/5份蛋黃糊和蛋白霜放在一個碗中，加入紅色食用色素；取1/5蛋黃糊和蛋白霜，加入黑色食用色素；剩餘的蛋黃糊和蛋白霜放在一起

7. 分別把碗中的蛋白霜和蛋黃糊用兜底翻拌的方法混合均勻，成圖中的樣子

8. 接下來，把紅色和黃色的兩個蛋糕糊，裝入半圓的矽膠模具中。其中留一點黃色的蛋糕糊，裝入圖中圓形的模具中，用來做精靈球按鍵中的黃色部分。黑色的蛋糕糊裝入圖中長方形的模具中（我是用油紙外面包了錫紙做成了自制的模具），用來做精靈球黑色的圍邊和按鍵中的黑色部分。

9. 把它們放入烤箱，170℃，25分鐘後拿出脫模。

10. 融化巧克力，在一紅一黃兩個半球形的戚風蛋糕中塗上一層巧克力做粘合劑，把它倆粘成一個球形。黑色的戚風蛋糕，切成條，包裹在外部，將兩個半球的粘合處遮蓋住。最後空出一部分，放精靈球的按鈕。

11. 按鈕部分：留出部分黑色的戚風蛋糕，用吸管戳一個洞，然後用剪刀將其四周剪成圓形。取黃色的戚風蛋糕，用吸管戳一個洞，把洞裡的小小蛋糕片塞到黑色戚風蛋糕的洞中，精靈球的按鈕就做好了。最後，在其背後塗上巧克力，粘到剛剛的精靈球上去，一個精靈球蛋糕就做好了。