簡單豆沙蛋糕（約5分鐘準備40分烘培）
來源：美味食譜館 1.02W
因為做麵包想要一起烤一個蛋糕，非常基礎和快手，家裡材料也不全 用量也比較模糊 結果出乎意料 味道還不錯，突然想烤蛋糕可以試試
用料
| 粉類 | |
| 麵粉 | 260克 |
| 糖 | 40克 |
| 烘培粉 | 2平茶匙 |
| 壓碎的堅果（核桃） | 隨意 |
| 流體 | |
| 牛奶或酸奶(用量可自己把握最終麵糊要沒有乾粉比較粘稠那種） | 約300g |
| 紅豆沙 | 約100g |
| 雞蛋（可有可無吧） | 1個 |
| 油或黃油 | 約80ml |
| 其他 | |
| 油塗模具用 | 一點 |
| 麥片（可有可無） | 適量 |
簡單豆沙蛋糕（約5分鐘準備40分烘培）的做法
所有粉類放在一起，稍微攪拌一下均勻混合
所有流體類倒進前面的乾粉裡，拌成麵糊，不能有乾粉也不能有流動性，就是比較粘的麵糊，推薦使用刮刀。
模具抹點油，把麵糊倒進去，上面可以撒麥片或者其他的，180度上下火大概40分鐘左右，最後注意觀察一下，用牙籤插進去看看帶不帶出溼面。
完成！當然除了堅果也可自己隨意蘋果香蕉等水果
小貼士
紅豆沙可以分兩次加，拌好後再加一次，然後不要攪開了，這樣後面烤好的時候有的地方有夾心的感覺
因為紅豆沙本身很甜，應該還可以再減糖
