生酮草莓慕斯

我做的是六寸的慕斯蛋糕，用的活底的模具。基礎小白也能做的一款生草莓🍓酮慕斯蛋糕

用料  

生酮草莓慕斯的做法  

1. 將黃油融化後倒入杏仁粉混合，鋪在模具底層壓實。最下面放一張自己裁剪好的油紙方便脫模。烤箱160度12分鐘

2. 鍋裡放入奶油乳酪小火熬化以後倒入奶油，赤蘚糖醇。加熱後放入用冷水泡軟了的吉利丁片和一滴色素。（色素不放也可以）一直攪拌，直到吉利丁片融化完全融化。

3. 餅底烤好後放涼，草莓對半切像這樣擺盤

4. 再倒入剛才熬好的奶油。冰箱冷藏2小時以上直到蛋糕凝固。

5. 脫模，撒上椰蓉粉就成功啦！

小貼士

餅底非常薄，一定要鋪均勻喲。