紅豆蛋撻➕原味蛋撻
來源:美味食譜館 3.31W
用料
牛奶 100 | 克 |
奶油 60 | 克 |
雞蛋 2 | 個 |
細砂糖 30 | 克 |
蛋撻皮 12只 | |
蜜糖 適量 |
糖➕牛奶 攪拌至糖融化
攪勻後➕入2個雞蛋攪拌均勻
蛋液➕奶油攪拌均勻
蛋撻液用篩網過濾2遍,蛋液更細膩更滑
最後就是把蛋撻液倒入撻皮裡,一部分加入紅豆在撻皮裡再加入蛋撻液都是9分滿就ok羅
上下管調至180度預熱5分鐘後,放入蛋撻進去烤25分鐘,在最後10分鐘時可調至200度上色
烤好了還可以給蛋撻面上塗上一層蜜糖再烤2分鐘,更美味😋
原味蛋撻
紅豆蛋撻
喜歡紅豆的一定會很滿足😍
小貼士
在最後10分鐘時可調至200度上色,烤好了還可以給蛋撻面上塗上一層蜜糖再烤2分鐘,更美味😋