紅糖核桃軟歐、果然好吃的嗷嗷叫😊

來源:美味食譜館 1.32W
紅糖核桃軟歐、果然好吃的嗷嗷叫😊的做法步驟圖

原方依然是啊嗚大大的,這次烤的有點點糊掉了。
面里加了紅糖簡直太好吃了!嗷嗷叫!

用料  

麵糰
高筋粉 150g
黑麥粉 50g
酵母 2g
紅糖 17g
2.5g
140g
黃油 10g
內餡
紅糖 20g
核桃 70g

紅糖核桃軟歐、果然好吃的嗷嗷叫😊的做法  

  1. 照舊沒用老面,這次和麵水放的多了些,第一次採用後油法果然出膜了。就是太粘了,過程太艱辛。

    紅糖核桃軟歐、果然好吃的嗷嗷叫😊的做法步驟圖 第2張
  2. 麵糰發酵至2倍大

    紅糖核桃軟歐、果然好吃的嗷嗷叫😊的做法步驟圖 第3張
  3. 將內餡材料剁碎備用

    紅糖核桃軟歐、果然好吃的嗷嗷叫😊的做法步驟圖 第4張
  4. 將麵糰分成兩份,排氣後將餡料包入麵糰

    紅糖核桃軟歐、果然好吃的嗷嗷叫😊的做法步驟圖 第5張
  5. 包好後靜置發酵至兩倍大

    紅糖核桃軟歐、果然好吃的嗷嗷叫😊的做法步驟圖 第6張
  6. 放入預熱好的烤箱,上下管220度烤8分鐘,轉160度烤16分鐘。
    怕烤糊可以在上層鋪錫紙。

    紅糖核桃軟歐、果然好吃的嗷嗷叫😊的做法步驟圖 第7張
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