空氣炸鍋純素食無麩質披薩

來源：美味食譜館 2.31W

此食譜包括用於無麩質披薩餅皮的麵糰，醬汁和配料完全源於植物。使用飛利浦空氣炸鍋

用料

空氣炸鍋純素食無麩質披薩的做法

將水與酵母和糖混合，攪拌並靜置5分鐘。在碗中，將無麩質麵粉與鹽混合，在中間弄一處凹陷，向其中倒入酵母混合物。一起攪拌成麵糰。讓麵糰在溫暖的地方靜置30分鐘。
同時，將洋蔥去皮，切成兩半，並將其切成薄片。在爐子上的平底鍋裡用橄欖油把洋蔥炒軟至變色。倒入香醋，把鍋從爐子上拿下來，讓它冷卻。
將植物酸奶與植物奶油、醋、橄欖油、胡椒粉和鹽混合，製成醬汁。
將腰果磨碎，撒上芝麻和鹽，製成“帕爾碼乾酪替代品”。把紅薯切成細條。將西葫蘆切成兩半，再切成小塊。
將麵糰等份分成幾個部分。在乾淨的工作臺上將麵糰揉開，撒上面粉，作為披薩的底部。將麵糰的兩面都撒上面粉，以防止麵糰粘連。小貼示：根據您的Airfryer空氣炸鍋烤籃的尺寸調整披薩的大小。然後，將蘑菇和藜麥混合，加入磨碎的帕爾馬乾酪。
將一個披薩底放入Airfryer空氣炸鍋的燒烤籃中，在上面撒上醬汁，然後用配菜覆蓋：紅薯、西葫蘆、核桃仁、洋蔥酸辣醬。
將披薩放入Airfryer空氣炸鍋中，按照指定的溫度和時間烘烤：180°C，10分鐘。對每個披薩重複這個步驟。
撒上“帕爾馬乾酪替代品”和海鹽片後即可享用披薩。