超懶人空氣炸鍋烤麵包
從以前陸陸續續一直在學著做麵包，然鵝不是材料太複雜步驟太繁瑣就是我沒那麼多工具（譬如烤箱。。。哈哈哈，其實這個才是必備的吧哈哈），失敗十有八九，不過因為時不時看看我們偉大無私的廚友們的食譜加上實驗出真知，總算摸出些門路。所以啊，這個一個非常非常非常非常非常小白的食譜，我要求不高，不要像饅頭，涼了不會硬，少油乃至無油（因為我實在懶，能少啥就少啥）。此方子也是給爛記性的自己一個記錄🐶🐶🐶🐶
Ps 這個懶人方子其實是來源於製作法棍的方子，換湯不換藥而已，我只是會再隨便往裡面扔些我喜歡的，比如抹茶粉，可可粉，月餅餡裡被我分離出來的甜死我的紅豆沙（還省得我加糖了）。所以，我建議也可以去看看法棍的食譜，很簡單。那我這裡主要可能是提供一個空氣炸鍋設定的溫度（我空氣炸鍋是ter的，淘寶的）
用料
| 麵粉（這次我甚至懶得用高筋的，直接中筋麵粉） | 按比例（麵粉和水的比例按照做法棍的那個面水比） |
| 鹽 | 2-3克（隨意，為了突出甜味） |
| 水 | 法棍比例 |
| 糖 | 這個我也是隨便加（因為我不喜歡吃甜，隨意加一些增加風味而已） |
| 月餅裡甜死人的蓮蓉餡 | |
| 可可粉 | 隨便倒 |
超懶人空氣炸鍋烤麵包的做法
蓮蓉餡用少許熱水化開，然後麵粉和水按比例投放下去，我懶得沾手，拿個長鐵勺給它攪拌均勻了。我麵粉和水差不多是1：0.7（其實不用很死板這個比例，你去看看法棍的食譜，它加完水整個麵糰乾溼狀態是怎麼樣的，模仿著來，非常簡單）
撒酵母粉，我也是隨意，1-2克。然後蓋保鮮膜，放置。我沒看時間，因為你所處的環境不一樣，溫度溼度都是改變的，你注意的應該是你的麵糰狀態，看到發酵到兩倍大（同樣參考法棍麵糰），就拿出來
案板上撒粉，然後因為很溼，我直接這時候倒可可粉，正好防粘。麵糰用鐵勺子🥄翻轉一下，讓它表面粘好可可粉，防黏。倒出來，分成幾個小份。然後各種拿捏形狀，你喜歡就好。（我是按每份漢堡，帕帕尼麵包大小來分的）
Ter 空氣炸鍋，200預熱一兩分鐘，放進去，190度15分鐘中途噴霧噴水（因為怕皮焦）。後15分鐘，175度，時不時開啟噴水。（想要表皮更香脆，這一步延長至23分鐘）
嗯，完畢了。就是圖片太醜了。。。。🐶🐶🐶🐶
