芒果歐包製作教程
來源：美味食譜館 2.33W
用料
| 高勁粉 | 230g |
| 全麥粉 | 50g |
| 抹茶粉 | 8克 |
| 細砂糖 | 35克 |
| 冰水 | 160克 |
| 酵母粉 | 3克 |
| 無鹽黃油 | 20克 |
| 黃油 | 100克 |
| 糖 | 100克 |
| 低粉 | 200克 |
| 芒果 | 1個 |
芒果歐包製作教程的做法
加入高筋粉，酵母粉，冰水，先用1檔混合，看不見乾粉時加速至2檔
![芒果歐包製作教程的做法圖解 做法步驟 第2張]( "芒果歐包製作教程的做法圖解 做法步驟 第2張")
再加至3檔甩它至表面光滑不粘手加入黃油和糖，再用1檔讓麵糰吸收黃油加至3檔直至麵糰柔軟
![芒果歐包製作教程的做法圖解 做法步驟 第3張]( "芒果歐包製作教程的做法圖解 做法步驟 第3張")
打至七成取出柔和並按壓排氣，提示:按壓到中間厚周圍薄效果更好
![芒果歐包製作教程的做法圖解 做法步驟 第4張]( "芒果歐包製作教程的做法圖解 做法步驟 第4張")
揉平，捲起來揉細長後兩次發酵
![芒果歐包製作教程的做法圖解 做法步驟 第5張]( "芒果歐包製作教程的做法圖解 做法步驟 第5張")
約36度20分鐘，小提示：提前預熱175度烤20分鐘即可
![芒果歐包製作教程的做法圖解 做法步驟 第6張]( "芒果歐包製作教程的做法圖解 做法步驟 第6張")
用剪刀剪開，用鋸齒刀效果更好
![芒果歐包製作教程的做法圖解 做法步驟 第7張]( "芒果歐包製作教程的做法圖解 做法步驟 第7張")
擠上奶油撒上面粉加上芒果
![芒果歐包製作教程的做法圖解 做法步驟 第8張]( "芒果歐包製作教程的做法圖解 做法步驟 第8張")
完成啦
![芒果歐包製作教程的做法圖解 做法步驟 第9張]( "芒果歐包製作教程的做法圖解 做法步驟 第9張")
