三文治紅豆吐司
來源：美味食譜館 9.9K
用料
| 高粉 1000g | |
| 酵母 10g | |
| 糖 12g | |
| 奶粉 30g | |
| 水600g | |
| 鹽 20g | |
| 黃油 80g | |
| 紅小豆適量 | |
| 燙種 | |
| 高粉100g | |
| 糖 10g | |
| 開水 100g |
首先將燙麵攪勻，冷卻備用
![三文治紅豆吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "三文治紅豆吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
將面料等原料放入攪面機中，攪成團後，放燙麵，一起攪拌出光滑表面
![三文治紅豆吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "三文治紅豆吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
就可以加黃油先慢攪勻，面和油完全融合再快速打出膜，即可取出，加點色拉油防止沾案板
![三文治紅豆吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "三文治紅豆吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
在案板上蓋保鮮膜鬆弛15-20分鐘左右，分200g一個團
![三文治紅豆吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "三文治紅豆吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
先揉圓，擀長條形卷紅小豆，放進模具
![三文治紅豆吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "三文治紅豆吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
進醒箱醒七到八分滿，進提前預熱的烤爐，模具帶蓋上下火190℃，不帶蓋上火170℃，下火210℃，烤 30-35分鐘
![三文治紅豆吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "三文治紅豆吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
成品
![三文治紅豆吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "三文治紅豆吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
