元氣早餐—蛋燒吐司（無油）

碳迴圈的高碳日想給自己改善一下伙食
保證無油的基礎上豐富一下味覺
算是一種嘗試吧 還算比較成功

無油無負擔

用料  

元氣早餐—蛋燒吐司（無油）的做法  

1. 全麥吐司對半切 將兩片分為四片

2. 雞蛋打散備用（可以加入胡椒、鹽 調味 ，我自己沒有加）

3. 不粘平底鍋開中火，將切好的麵包片在鍋上烘烤使麵包片表面變乾燥 稍微烤一下就好

4. 將烘烤好的麵包片放進雞蛋液裡包裹 並靜置半分鐘

5. 平底鍋改小火 將裹好蛋液的麵包片放在鍋上烘烤 待麵包片表皮蛋液略微凝固就翻面烘烤。兩面都凝固後可以開始改中火 這樣不會粘鍋 也不會一下子糊掉
   

6. 改中火後兩面都上色並切面包片邊緣略幹就可以出鍋了
   
   

小貼士

一定要控制火候！因為沒有用油！一下子大火雞蛋一定會容易粘 ！