可可愛愛南瓜小麵包🎃

疫情不能出門也買不到好吃的麵包，就自己現有的材料來做吧。
因為南瓜含水量不同所以牛奶用料也不同，這裡的材料用量只寫了一個大概，僅供參考。還要根據實際情況來決定用量。雞蛋可以自主選擇

用料  

可可愛愛南瓜小麵包🎃的做法  

1. 南瓜洗淨削皮，切成薄片，放鍋裡蒸熟，取出來放涼備用

2. 除黃油外 所有面團材料依次放入麵包機，牛奶—南瓜泥—糖—鹽—麵粉—酵母粉.啟動和麵程式，29分鐘後加入軟化好的黃油。繼續揉麵10分鐘後取出蓋保鮮膜發酵。發酵時間準備內餡，將豆沙和南瓜滾圓備用。在準備細棉線，長度根據自己的麵糰決定，在食用油裡浸一下取出，4跟一組，備用。

3. 麵糰取出擠壓排氣，均分成X等份，滾圓，蓋保鮮膜室溫醒發15分鐘。取一個小麵糰用手掌壓扁，擀成巴掌大圓餅，放上餡，包好捏緊收口，包好用手滾圓，收口向下放好，依次照樣做好剩下幾個。

4. 取4根棉線，十字交叉擺放，擺出一個米字，輕輕把麵糰放到米字中間交叉點，依次把每根棉線提起來，捏成一起打結，中間留一定距離，麵糰二次發酵會膨脹。所有面團繫好後放入烤盤中，中間隔開距離，蓋上保鮮膜進行二次發酵。

5. 發酵至1.5倍

6. 放入預熱180度的烤箱，烤20分鐘左右，中途注意觀察，上色滿意時可蓋上錫紙，防止烤糊。

7. 南瓜小麵包可以出爐了，剪掉捆綁的線抽出來，插上小木棍（我用的牙籤）擺上小葉子🍃 可可愛愛的南瓜面瓜。

8. 準備了2種內陷，南瓜餡/豆沙餡，這個是南瓜餡的，個人覺得豆沙餡比較好吃。