呆萌卡通小餐包

六一兒童節快到了！給你的寶貝做一款簡單快手的呆萌麵包吧！哈哈～既拉絲又軟的小麵包！

用料  

呆萌卡通小餐包的做法  

1. 將除黃油和鹽以外的材料放入麵包機中，先揉10分鐘後加入黃油和鹽繼續揉20分鐘！

2. 揉好的麵糰可以抻出薄膜就可以，也就是擴充套件階段！

3. 然後將麵糰揉光滑，稱重！

4. 平均分成12個小麵糰，繼續揉光滑！

5. 豆沙餡是可放可不放，或是用自己喜歡的餡料！如果不加餡料可以在揉麵團的時候多加5克糖！每個豆沙為15克左右！

6. 取一個小麵糰，用手按一個，按平就可以！不必用擀麵杖，包入餡料收口捏緊！

7. 再講麵糰整成長方形的樣子，就是包好餡的麵糰用兩個手向中間擠窄就可以了！

8. 以此完成後，在麵糰的一側用剪刀剪出耳朵，用牙籤扎兩個眼睛即可！

9. 然後將生坯放入烤箱，烤箱中放一碗水保持溼度！將其發酵2倍大即可！（烤箱發酵溫度最好控制在30度以內）

10. 發酵好的樣子，如果感覺眼睛在發酵中變小了可以再用牙籤調整一下！烤箱預熱，我用的是長帝智慧烤箱溫度上火150度，下火170度！其他烤烤箱建議180度15分鐘，上色以後可以蓋錫紙，以免顏色不好看！

11. 看看我的呆萌麵包做好了！

12. 看看很拉絲啊！軟軟的很好吃！

小貼士

由於麵粉的吸水率不同，所以加水或牛奶的時候控制一下，不用一次加完！觀察一下面團的溼度增減水量！
沒有淡奶油就用牛奶，但是不能用同等的量代替，可以用30克左右牛奶，最好不代替畢竟口感肯定會變的！
烤箱溫度一定要按自己烤箱合適的溫度操作，以免烤的不好！
剪耳朵的時候看好位置再減，不然減壞了就不好看了！
這個是一次發酵的，所以操作簡單！
如果有沒明白的可以微博私信我！