麵包機版，胡蘿蔔麵包（拉絲～拉絲～）

冰箱還剩50ml的淡奶油，胡蘿蔔也放了幾個星期沒吃完，就拿來做麵包了，參考森森的食譜，調整了一些，出來超拉絲，而且麵包機烤出來的顏色也超均勻的，第一次那麼成功，哈哈哈

用料  

麵包機版，胡蘿蔔麵包（拉絲～拉絲～）的做法  

1. 準備胡蘿蔔汁(我是連渣一起用，重量130g)

2. 把全部材料放進麵包桶(先液體後粉類),進行和麵。

3. 20分鐘和麵後，醒面3分鐘再和麵30分鐘。過後再來imix 25分鐘直到出手套膜(已經出手套膜的姐妹可跳過這步驟，我這麵粉太難出膜了)。然後開始第一次發酵。

4. 發酵成2.5倍大了拿出來排氣

5. 再分成六份，滾圓。

6. 滾圓後把麵糰排放在麵包桶內進行第二次發酵。

7. 麵糰發成9分滿後就可開始烘烤。我用麵包機淺色烘烤50分鐘。

8. 麵包熱騰騰出爐啦～

9. 超拉絲的，而且還可以撕著吃，贊贊贊～

小貼士

胡蘿蔔汁可以直接用180g，淡奶油可去掉。液體總數量在180g左右就行了。由於麵粉吸水量不一樣，太乾可加牛奶或水。