柔軟拉絲的吐司麵包及其變身：花式小麵包

用料  

柔軟拉絲的吐司麵包及其變身：花式小麵包的做法  

1. 所有原料按順序放進麵包機，揉麵30分鐘。

2. 等待⌛️1-2小時，第一次發酵到麵糰2倍大。此圖是2個450克吐司的麵糰發酵後的大小，如按配方，一個450克吐司🍞不會發如此大😄，請勿擔心～只要麵糰2倍大就好，不要和別人比😄

3. 將麵糰均勻分成三份。（我每次做2個吐司，將所有材料乘以二）

4. 整形好放進吐司模具。蓋上蓋子。放在溫暖溼潤的地方，二次發酵至9分滿。

5. 烤箱預熱，200度烤制30分鐘。

6. 出爐✌️
   
   吐司變身小麵包：
   一發後的麵糰分成9份，分別包入喜歡的餡兒，比如：巧克力豆👇

7. 紫薯泥👇

8. 沙拉醬➕肉鬆👇

9. 蔓越莓👇

10. 葡萄乾➕核桃碎👇

11. 豆沙👇

12. 捲起來或者包包子一樣包起來。孩子們更心水捲起來的方式。

13. 卷好的麵包團放進正方形深烤盤。麵糰上刷一層雞蛋液，烤箱下邊放一盆開水增加溫度溼度，麵糰放進去進行二發，大約30-60分鐘發好。

14. 200度30分鐘。小烤箱適當調低溫度，快好的時候注意上色到位馬上蓋上錫紙，避免烤焦。

15. 拉絲效果很不錯哦👍😋

小貼士

可以把30克黃油➕120克牛奶用150克淡奶油代替，非常柔軟有驚喜哦😄