酸奶蜜豆小麵包
來源：美味食譜館 2.41W
因為小女兒愛吃
用料
| 高筋麵粉 | 225克 |
| 低粉 | 25克 |
| 糖 | 20克 |
| 鹽 | 3克 |
| 水 | 40克 |
| 酵母 | 3克 |
| 黃油 | 25克 |
| 雞蛋 | 20克 |
| 酸奶原味 | 100克 |
| 蜜豆 | 適量 |
酸奶蜜豆小麵包的做法
除黃油，所有材料拌合。按你習慣的方式揉到出膜。加入黃油，繼續揉到擴充套件。喜歡高品質就揉到完全。步驟二覆膜，發酵到2.5倍。大概一兩個小時。步驟三
取出，揉，再分成8個麵糰，揉圓放置15分鐘。
步驟四取一個小麵糰，揉，把蜜豆餡包進去。步驟五烤盤鋪紙，麵包擺烤盤，留出空隙，發酵到2倍大。可以放進烤箱，用烤箱的發酵功能。也可以，另放一烤盤開水。步驟六發酵好了，輕輕的篩低粉可以用勺子做造形，預熱烤箱18010分鐘。中層上下火180烤20分鐘。
小貼士
