巨巨好吃海苔鹽麵包

來源:美味食譜館 2.06W
巨巨好吃海苔鹽麵包的做法步驟圖

做這個純屬為了消耗海苔,但是沒想到驚人的好吃,尤其是那個脆底,已做了n次

用料  

海苔 3-5g
3克
高粉 200
低粉 50克
砂糖 25克
牛奶 175克
乾酵母 3克
無鹽黃油 25克
餡料
有鹽黃油 8塊
液體無鹽黃油或玉米 適量

巨巨好吃海苔鹽麵包的做法  

  1. 除黃油和鹽全部混合揉出厚膜,再加入黃油揉出手套膜

    巨巨好吃海苔鹽麵包的做法步驟圖 第2張
  2. 取出直接分割8粉,揉成水滴狀,冰箱4度環境冷藏鬆弛1小時

    巨巨好吃海苔鹽麵包的做法步驟圖 第3張
  3. 鬆弛好的麵糰擀成等腰三角形

    巨巨好吃海苔鹽麵包的做法步驟圖 第4張
  4. 擀好麵糰兩側抹液體黃油或玉米油,放一塊有鹽黃油(無鹽黃油粘點鹽也可),從上往下捲起

    巨巨好吃海苔鹽麵包的做法步驟圖 第5張
  5. 卷四五圈都可以,按照喜好來,圈越多越好看,放到室溫發酵1.5倍大(不要超過30度發酵,否則紋路不明顯)

    巨巨好吃海苔鹽麵包的做法步驟圖 第6張
  6. 發酵好後,表面噴水,送入提前預熱好的烤箱,上下185度中下層烤24分鐘,

    巨巨好吃海苔鹽麵包的做法步驟圖 第7張
  7. 出爐後表面刷牛奶或黃油,涼涼完成

    巨巨好吃海苔鹽麵包的做法步驟圖 第8張
  8. 底部因烘烤過程中黃油融化形成的脆底鹹香酥脆特別好吃,

    巨巨好吃海苔鹽麵包的做法步驟圖 第9張
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