12寸海陸雙重至尊披薩
做給你愛的人吃😀
用料
| 高筋麵粉 | 210克 |
| 低筋麵粉 | 90克 |
| 酵母 | 5克 |
| 鹽 | 1.5克 |
| 糖 | 15克 |
| 黃油 | 20克 |
12寸海陸雙重至尊披薩的做法
自制海陸雙重至尊披薩12寸
餅底：高筋麵粉210克左右
低筋麵粉90克左右
白砂糖15克左右
鹽1.5克左右
酵母4-5克
黃油20克
水150克左右（視情況新增）
餡料：海霸王臺灣風味香腸2根
Campofrio賽拉諾豬後腿2片
蟹柳2根
魷魚圈若干
玉米粒蘿蔔丁等等若干
上一道膳食纖維意式田園番茄醬
妙可藍多馬蘇裡拉乳酪
做法：餅底材料除黃油外，其他所有放一起用溫水揉成團，酵母用溫水化開加入，揉10分鐘左右，加入黃油，再揉10分鐘，途中如果覺得太油，可再加入麵粉，揉至光滑。放入器具保鮮膜包住，40-50度環境發酵30分鐘，發酵至1.5倍-2倍大小，拿出排氣揉3分鐘左右，放入披薩盤擀成圓形○中間薄邊緣厚的餅底，拿起來，披薩盤刷一層薄薄的油，再放入，用牙籤在餅底上戳小洞🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️，再放一邊醒發10分鐘！
塗抹番茄醬，撒芝士，放香腸等第一層材料，撒芝士，放魷魚蟹柳等第二層材料，撒芝士，放玉米粒等，撒芝士，送進烤盤，溫度210度，上下火，15分鐘！
芝士呈現金黃色，略焦感，即可食用！
