冬筍鱸魚怎麼做好吃，冬筍鱸魚家常做法

05-15 這個菜譜主要是炫耀一下剛買的魚盤用料鱸魚1條姜適量蔥適量鹽適量豌豆250克冬筍100克洋蔥半個冬筍鱸魚的做法煎魚鱸魚一條，劃一下花刀好入味。兩面油煎，加水、蒜瓣燒製。冬筍去皮，開水燙一下，去澀味。先切小塊洋蔥也是切...

03-29 用料黑魚1條冬筍半隻蔥段適量鹽（醃製用）適量花雕酒（醃製用）適量清水（醃製用）適量白胡椒粉（醃製用）適量幹澱粉（醃製用）一勺蛋清（醃製用）半個香油幾滴高湯（煮筍的湯汁或雞湯）適量冬筍黑魚片的做法冬筍黑魚片——鮮活黑魚處理乾淨，去骨...

鱸魚竹筍蘑菇湯--小美版

06-27 用料油10克蔥2根姜3-4片料酒20克鹽適量黑胡椒粉少許鱸魚1條竹筍1-2根蘑菇7-8朵鱸魚竹筍蘑菇湯--小美版的做法竹筍洗淨汆水，時間5分鐘/溫度100/反轉小芍。油、蔥、老薑倒入主鍋，時間2分鐘/溫度V/反轉小芍爆香。插入蝴蝶...

奶湯雪菜冬筍鱸魚卷

10-29 一個字：鮮用料鱸魚1條雪菜2小顆冬筍1/2個姜2片鹽糖黃酒澱粉雞蛋清奶湯雪菜冬筍鱸魚卷的做法材料準備拆魚，除魚肉之外，其它切段熱鍋，少許油；放入薑片放入魚段煎至金黃倒入水，燉煮煮至奶白色關火魚肉片魚片一丟丟鹽、糖、味精...

冬筍黃魚湯

03-18 用料冬筍25克黃魚(收拾乾淨的)1條豬肉30克雪菜適量(如果有)花生油適量香油適量澱粉適量料酒適量蔥姜適量冬筍黃魚湯的做法黃魚洗淨,瀝乾備用；冬筍洗淨切片，雪菜洗淨切碎末，豬肉洗淨切片；炒鍋注油燒熱，放入黃魚煎至兩面略黃...

冬菜蒸鱸魚

01-19 清蒸魚是我到廣州之後最先喜歡的一道粵菜，鮮嫩清淡，原汁原味．關於魚究竟要怎麼蒸，很多人和很多書都說過很多很多了，其中我也發現有相互矛盾，相互牴觸的條文。但也不能說誰的方法一定對，誰的一定錯，找到適合的就是好的，不同的路...

藤椒筍殼魚（鱸魚）

05-28 用料青花椒30粒薑絲若干料酒1勺蔥3根生抽1勺花生油2小勺藤椒筍殼魚（鱸魚）的做法魚收拾乾淨，用廚房用紙擦乾撒上薑絲，青花椒，少於料酒，花生油水開蒸魚7分鐘，取出倒掉汁，薑絲跟青花椒重新在魚上鋪上蔥絲，青花椒在盤內倒入一勺醬...

家常鱸魚筍絲

09-29 只有福州才有的配料筍絲，烹調這道福州人喜歡的家常魚湯用料魚一條家常鱸魚筍絲的做法鱸魚洗淨切段，沿魚骨取肉，切成厚薄適中的魚片，魚頭魚骨切成小塊鍋裡放油和生薑，魚頭下鍋煎至微黃倒入適量的開水，煮至湯變成奶白色出鍋濾...

錫紙檸檬蘆筍海鱸魚

02-20 超簡單隨意還不用洗碟子還很健康用料海鱸魚1片檸檬半個蘆筍若干鹽適量料酒適量白胡椒適量花椒適量錫紙檸檬蘆筍海鱸魚的做法魚先用料酒鹽去腥，出水後用廚房紙巾吸乾，再用鹽白胡椒入味15分鐘以上。蘆筍洗淨，刨掉接近根部...

冬筍幹燉魚

11-29 這條魚臨時發揮各種配料，胡亂搭配意想不到的效果驚豔麻辣鮮香酸甜可口層次感很強用湯泡飯泡餅簡直了這個方法適合魚頭泡餅用料羅非魚1條筍乾50克花菇2朵蒜2頭五花肉100克花椒適量辣椒隨心郫縣豆瓣醬3勺蔥姜適量醋50毫...

蓴鱸之思薺菜冬筍年糕羹

01-31 薺菜冬筍年糕都是小時候家裡常吃的菜是溫暖的童年回憶啦！用料薺菜40克冬筍20克年糕10克澱粉1勺鹽5克黃油5克蓴鱸之思薺菜冬筍年糕羹的做法黃油熱鍋融化（更香甜~），加入薺菜，冬筍翻炒，加入事先焯水放涼的年糕片，出鍋前加澱粉起...

清蒸筍鱸魚

01-12 鱸魚富含多種營養價值，是淡水魚中含DHA量最高的，DHA被稱為“腦黃金”。孕早期是胎兒大腦細胞分增殖的快速時間，此時要及時足量地供給利於大腦細胞分裂的營養物質，才能保證其快速分裂增殖之需。清蒸鱸魚最為補腦，亦可供給胎...

魚燜冬筍

09-06 冬季的筍特別滋補，鱸魚既有營養又不會貼膘，所以就想將兩樣放在一起，做了這道菜，簡單容易上手喔！用料新鮮鱸魚一條冬筍一個姜一個蒜兩瓣幹辣椒五個料酒2勺醬油2勺醋1勺鹽1勺糖1勺魚燜冬筍的做法將魚洗淨，在魚背上割4-5個口，插...

冬筍炒臘魚

01-31 如果臘魚吃膩了蒸的，也可以嘗試一下炒的，第一次這樣做，自己搭的，味道還不錯，值得一試。用料冬筍一小個臘魚適量芹菜一小株姜一小塊蒜六瓣小米椒適量油適量鹽少量米酒（料酒）一勺冬筍炒臘魚的做法冬筍切片，筍一定要焯水，不焯水味...

春筍鱸魚

11-24 用料鱸魚春筍香菇姜蔥豬油料酒白醋鹽春筍鱸魚的做法春筍去皮洗淨，切塊入沸水中稍燙，去除草酸和苦澀味，撈出洗淨香菇淡鹽水中浸泡片刻，洗淨切片鱸魚去鱗、去鰓、去鰭、去尾，破肚去內臟，魚身兩面改花刀，均勻塗抹少量鹽平底鍋燒...

冬蔭功鱸魚

03-30 吃到自己做的第一口就被這種巧妙的味道震撼了香氣繁複，層層遞進，魚鮮汁美常見的鱸魚在冬蔭功湯汁裡走一圈簡直香到難以自持炸的酥脆的魚皮，喝飽了濃郁的冬蔭功湯汁包裹著鮮嫩緊緻的魚肉嗯，確實擁有魚中翹楚該有的氣質用料...

冬筍鱸魚湯煮娃娃菜

03-18 沉迷冬筍的同時沉迷娃娃菜的產物。用料鱸魚1條姜一塊冬筍2個娃娃菜兩顆鹽適量白胡椒適量紅標米酒適量冬筍鱸魚湯煮娃娃菜的做法鱸魚片成三部分：魚肉、魚骨、魚肉…剔除魚肉部分的連排刺…魚肉片成厚片，我一般不要皮。薄...

冬筍鯽魚湯

01-06 用料鯽魚一條姜三片鹽一小勺料酒一小勺生抽一小勺冬筍一袋冬筍鯽魚湯的做法用廚房紙把魚的水擦乾！這是為了讓魚煎不散！熱油鍋放魚，不要動魚。魚能在鍋中滑動時，將魚翻過來。魚煎至兩面金黃後取出，油鍋放生薑大蒜炒香後放魚...

年年有餘-冬陰功鱸魚

01-29 用料鱸魚1條冬陰功湯底料1袋香菇，黑木耳金針菇，生菜，香菜年年有餘-冬陰功鱸魚的做法準備食材鱸魚兩面各劃三刀，料酒鹽醃製10分鐘準備你喜歡的配菜鍋中熱油，鱸魚一面煎好再翻面金黃焦香後盛出備用鍋中倒入清水，加入冬陰功湯...

冬筍滑魚絲

01-10 用料魚肉一塊袋裝筍一大塊生薑粉少許幹辣椒一隻蔥薑蒜鹽胡椒粉適量生抽一湯勺料酒兩茶勺糖少許玉米澱粉少許水澱粉適量麻油少許冬筍滑魚絲的做法魚肉從脊背處切開，去掉骨、刺、皮，切粗絲，加料酒一茶勺、少許鹽、玉米澱粉...

冬瓜鱸魚湯

03-02 用料鱸魚條枸杞粒薑片鹽克冬瓜紅棗冬瓜鱸魚湯的做法魚要先煎至兩面金黃，如果有條件可以把煎好的魚放到袋子裡燉...

魚頭燉冬筍

12-29 食譜出自Cici888的家宴，僅限個人收藏，便於製作時看，如有轉發，請標明出處，謝謝😊用料魚頭個魚頭燉冬筍的做法（這個調料做法跟前面分享過的川味海鮮一品煲大致一樣，就是加了冬筍。）魚頭兩面煎黃，加一大瓶啤酒燒開。冬筍焯水控幹...

春筍鱸魚豆腐湯 | 爸爸廚房 VOL . 143 鱸魚頭豆腐春筍橄欖油鹽蒜末鹽料酒姜

08-27 春天到了。。。憋說話，廚爸只是想說鱸魚又到了特別鮮美的季節！所以鱸魚特別適合在春天吃，鱸魚的做法有很多，但廚爸認為，做魚，只有做成湯，把魚骨頭裡的營養都燉到湯裡，才是最營養也最健康的吃法，再加上這道菜廚爸是選用魚的精華...

冬筍蒸海鱸魚

03-15 新鮮冬筍與新鮮魚的結合。很難說是魚肉更好吃還是筍片更鮮美。用料海鱸魚冬筍蔥料酒鹽蒸魚豉油冬筍蒸海鱸魚的做法將魚收拾乾淨，海鱸魚如果非常新鮮的話並不需要去腥，只要少量料酒和鹽塗抹一下魚兩面和肚子裡面，如果還是...

冬菜雲腿清蒸石斑魚（鱖魚鱸魚同法）

06-12 北京碰上一次活蹦亂跳的石斑不容易，看到了就趕快拿下。買魚要挑在水裡遊的很開心的那種，有的商販會拿一條在他手裡活蹦亂跳的給你，注意啦！這時候跳的可能是他的手而不是魚！用料石斑魚1條1斤8兩鹽1小勺蒸魚豉油一湯勺花雕半...