刀切奶香饅頭怎麼做好吃
烘培覺得麻煩,所以來做刀切奶香饅頭,您也來試一試唄!用料中筋麵粉600克低筋麵粉50克奶粉50克白砂糖30克乾酵母7克鹽2克豬油10克溫水350克刀切奶香饅頭的做法把所有材料放在一起,揉成光滑的麵糰,然後三十度左右發酵到兩倍大...
用料中筋麵粉500克牛奶300毫升奶粉20克酵母5克糖10克泡打粉2克【蛋奶素】刀切奶香饅頭的做法麵粉中加入泡打粉和白糖拌勻牛奶微波爐關火40秒加熱取少許溫牛奶把酵母粉化開和成麵糰擀片放到壓面機壓成面片面片上抹一層...
家人做了蒸籠,我就想做做饅頭包子體驗新工具的感覺,所以做了饅頭~做法簡單,一次發酵用料中筋麵粉225克酵母2-3克左右水120克奶粉30克油2-3g左右給爸媽補鈣的饅頭-奶香刀切饅頭的做法家人新做的蒸籠,清洗乾淨材料準備酵母...
如果大家覺得二次揉麵二次發酵的大饅頭做起來麻煩,不妨試試這個奶香小饅頭,一次性發酵,一次揉麵,而且不用揉成光滑的饅頭,用刀切省去了不少的麻煩。這款奶香小饅頭做的時候用水代替牛奶,加點白糖,吃起來一股奶香味,香甜可口,一...
奶香南瓜刀切小饅頭,小巧玲瓏的造型,金黃的外表透著豐收的喜悅,這樣的食物你能不為之所動嗎?蒸製出的饅頭鬆軟香甜,油炸後外皮焦香,蘸上自制的奶香荷蘭醬汁一起食用,必定會成為宴客桌上最受歡迎的中式麵點。這款饅頭製作時面...
喜歡饅頭,尤其愛自己做的饅頭。當掌握了正確的發麵方法以後。那每一籠蒸出來的都是滿滿的幸福!用料玉米麵100克麵粉300克純牛奶200克白糖5克酵母8克鹽2-3克奶香玉米麵刀切饅頭的做法麵粉、玉米麵混合牛奶溫熱後,加入酵母...
小刀切是我們早餐會經常選的吃起來小小一個也不會吃不下,小朋友一次吃三四個也沒問題,用新鮮紫薯的話可以挑一個大點的紫薯蒸熟搗泥用等量牛奶攪拌後和麵粉再一起攪拌,做起來也很簡單,一起做起來吧用料奶香味:中筋麵粉250...
消耗淡奶油行動自留用料中筋麵粉300克水(或牛奶)80克淡奶油100克酵母3.5克奶粉20克細砂糖30克鹽2克淡奶油奶香刀切小饅頭的做法同正常刀切饅頭做法...
用料麵粉500克酵母2克糖25克牛奶260ml刀切饅頭的做法麵粉放面板上開窩,放入糖,酵母牛奶溫溫熱,跟酵母糖混合,微微攪拌,使糖融化,牛奶250g不夠,我加了點溫水,正常的話加260g左右的牛奶應該可以了揉成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜鬆弛1...
❤️堅持用湯種做饅頭,自然是有很多的優點:❶加大面團的含水量❷口感更柔軟蓬鬆❸奶香甜味更濃郁❹延緩澱粉的老化,防止饅頭變幹變硬。湯種為什麼會有這樣的作用,不妨可以結合著下面的儲存方法來理解一下。🌟儲存的關鍵:①冷...
揉麵是體力活啊!用料麵粉750牛奶400酵母3糖20抹茶粉按照個人喜好可可粉顏色深淺增減份量彩色奶香刀切小饅頭的做法牛奶加熱使牛奶變得溫熱有助於酵母發酵將麵粉、酵母、糖混合均勻,在麵粉堆之間挖個坑。把溫熱的牛奶逐...
黑芝麻可以減少用量,但是不建議再加黑芝麻了,我這個已經很多黑芝麻了。。。用料水或者牛奶190-200克中筋麵粉400克酵母4克黑芝麻60克細砂糖45克奶香黑芝麻刀切饅頭的做法黑芝麻洗乾淨,小火炒幹炒香,加入少許麵粉或者生粉...
營養快手簡單用料麵粉100g克奶粉10克酵母1克溫水40-50克糖5克油2g簡單的奶香刀切饅頭的做法準備食材碗中放入100g麵粉10g奶粉5g糖酵母水先用40g溫水化開少量多次加入麵粉中攪拌成絮狀揉成一個麵糰移至面板,加入2g油快...
個人超級愛的方子,留存自用,一如既往地犯懶不拍照了。該方子用代糖時,共1800大卡,可切18個。有了它,再也不焦慮用不完的淡奶油啦!用料淡奶油100克低筋麵粉270克黑麥粉30克泡打粉5克耐高糖酵母5克糖45克或者赤蘚糖醇50克鹽2...
我用的是麵包機揉麵2次,揉到光滑就好,如果沒有面包機手工也可以,我的蔓越梅是面揉好了加進去,灑點麵粉再搓多幾下…用料中筋麵粉200克蔓越梅隨意(用剪刀剪小)白糖30克(可增減)牛奶120(可增減)泡打粉2克(可不放)酵母3克奶香蔓越莓...
疫情期間不能出門只能在家霍霍麵粉了🤓喜歡南瓜的話放南瓜,不喜歡的話可以南瓜換成牛奶。我這個方子做了17個,主要還是看你切的大小。🌟(注:牛奶/南瓜二選一放!!!!)用料南瓜350克中筋麵粉450克(50克預留)酵母6克玉米油10克白砂糖...
用料麵粉300克牛奶100克糖60克(寶寶吃可以不加)酵母3克溫水50克奶香刀切饅頭的做法1:把麵粉和牛奶倒入盆中,攪拌下。酵母加少量溫水攪拌(水不能太熱)倒入盆中。白糖加溫水攪拌,分三次倒入盆中,攪拌。2:接著揉麵。三光即可(面光,...
用料牛奶250克中筋麵粉500克酵母7克糖80克鮮奶刀切(刀切饅頭)的做法80克糖和250克鮮奶加熱攪拌,至糖融化即可,離火回溫到60度以下。一部分牛奶倒入7克酵母中攪拌,這一步主要是為了融化酵母。然後牛奶和有酵母的牛奶依次倒...
巧用壓面機做饅頭~用料高粉460克細麥麩皮40克牛奶250mI奶粉20克糖50克鹽1.5克玉米油10克酵母3克刀切奶香(麥麩)饅頭的做法混和所有材料揉至光滑,發至2倍大;分成4等份,取一份麵糰用壓面機來回壓排氣,最後壓成規則的長方形...
實驗了好幾種方法,記錄一下。這種是孩子最愛吃的,多次調整牛奶的量,根據我常用的麵粉,這個水量是剛好的。好的刀切饅頭會有分層,像麵包拉絲那樣,冷了也好吃。用料低筋麵粉(美玫)250克酵母(燕子)3克玉米油6克鮮牛奶135克奶香刀切...
饅頭的關鍵就是把麵糰揉光滑,內部不留氣孔,蒸出來就會光滑亮澤,俗稱水光肌。能讓麵糰快速光滑的方法,我常用兩個:1.擀麵杖大法:擀平摺疊再擀平摺疊,大概重複6-8次就是零毛孔了。2.靜置法:初步把麵粉揉勻,靜置30分鐘,再揉幾下,就...
好開心跟大家分享我的牛奶刀切饅頭食譜,希望按照這個配方大家能做出鬆軟香噴噴的刀切饅頭。用料牛奶200克(要看情況每個麵粉不同)麵粉250克細砂糖30克酵母3克奶香奶香的牛奶刀切饅頭的做法做好的成品超鬆軟哦這個菜譜主...
做饅頭選用優質的麵粉,饅頭會更香、更鬆軟。一起用食物來表達我們的愛吧!菜譜為一次性發酵法蒸制。用料美玫低筋小麥粉150克金像麵包用小麥粉50克鹽1克白砂糖8克玉米油4克牛奶110克(根據麵粉吸水性調整)酵母2克紅曲粉少量...
用料五得利麵粉500克冰牛奶260克(以麵粉吸水性加減)白砂糖50克豬油10克(可不放)酵母4-5克水光肌奶香刀切饅頭的做法酵母糖倒入冰牛奶攪拌均勻靜置5分鐘少量多次倒入麵粉中和麵成團後加入豬油用掌根力量搓揉麵團,夏季手...
用料中筋麵粉適量酵母適量純牛奶1盒抹茶粉適量愛心(奶香刀切饅頭)的做法1麵粉中加入適量純牛奶攪拌均勻,用手揉成團!揉到這種程度是遠遠不夠的,繼續揉,揉的越久做出來的饅頭越細膩光滑!2完全揉光滑之後就可以蓋上保鮮膜放入...
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